Så var det där med maten … igen!

Berättade ju tidigare att jag samlat alla mina kokböcker när till hands i köket.
Det är dags för mig att byta vardagsmenyer … alltså hur trist kan egentligen
var.dags.maten vara,  det känns som en ständig upprepning … vecka ut & vecka in. 
Alltid när jag får denna känsla gäller det för mig att plocka fram
en kokbok & köra alla recept i den, då behöver man inte tänka liksom.

Nu är det ju så att vi vill äta mer fisk & mer vegetariskt,
dessutom lite mer italienskt.  
Så tre olika kokböcker ska jag gå igenom nu. 
Först ut när det gäller fisken … blir Tommy Myllymäkis
Fisk & Skaldjur

kokböcker_myrberg

Vill att det ska vara hyfsat lätta vardagsrätter,
så igår kväll fick det bli lax i ugn.

det handlar om mat_myrberg

För 4 pers. behöver du  
 -sätt ugnen på 200 grader-

600 g laxfilé i bitar
2 kokta majskolvar, skivade
1 pkt skivad bacon
3 dl vispgrädde  -jag använder mellangrädde-
1 dl riven parmesanost

3 msk finskuren gräslök
smör eller matolja till stekning
salt & peppar

lax i staub ugnsfat_myrberg

Skiva upp laxen & ta bort skinnet.
Lägg fisken i en smord ugnssäker form

lax i ugn_myrberg

Rosta majs & bacon i olja i en stekpanna på medelvärme
tills de fått färg, ca 5 min.
Lägg över det på laxen.
Häll över grädde & toppa med osten.
Salta & peppra

staub ungsäkert fat_myrberg

Baka mitt i ugnen 10-15 minuter.
Toppa med gräslök  -vilket jag såklart glömde-
Servera med kokt potatis eller pasta.

Fisk & Skaldjur Myllymäki_myrberg

lax i ugn Myllymäki_myrberg

Väldigt enkelt & väldigt gott!

Gillar ni lax kan jag verkligen rekommendera denna
superenkla rätt

Hyvää ruokahalua!
-som kanske Myllymäki hade uttryckt sig 😉  –

..

.

from @my casa http://ift.tt/1V4irR1
via IFTTT

댓글 남기기

이메일은 공개되지 않습니다. 필수 입력창은 * 로 표시되어 있습니다